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苦茶油-椿油,食用與美容兼具的好油!

苦茶油是以苦茶籽萃取出來,在台灣早期是最廣泛使用的食用油,甚至也是早期老一輩的媽媽最常使用的保養品,苦茶油的好處相當多,煙點高的特色也讓它適合煎、煮、炒、炸、涼拌等全方位烹調,加熱時不易產生煙,對健康講究的現代人來說是很好的食用油,當然,不建議頂級苦茶油拿來高溫炒炸!建議使用「水炒」的方式烹飪菜餚!

義大利政府積極協助使橄欖油有自己的協會和鑑別品質的制度,也得以讓橄欖油行銷全世界,而有「東方橄欖油」之稱的苦茶油卻鮮少人知道,近期在苗栗縣政府有舉辦【茶花節】的活動,希望培育苗栗繼「木雕城」、「桐花城」後能夠以茶花(即苦茶油原料樹所開的花)聞名全國!

苦茶油一般認為是做月子或是拌麵線才會用到的油,主要是因為苦茶油單價較高,現在很少在用,但隨著養生風潮興起,苦茶相關產品如苦茶油做成的肥皂、苦茶粉等等開始慢慢廣為人知,期望苦茶油能如橄欖油般盛行於全世界!


苦茶油(茶油)是營養價值相當高的油品,素有東方橄欖油之稱。平時在元福油鋪內大家看到的頂級苦茶油特級苦茶油優級苦茶油以及純級苦茶油,皆是經過相當多道嚴謹的流程製作而成的哦!


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元福麻油廠歷史悠久創於嘉慶年間歷經數代本著傳統思想,堅持理念維持至今,是北港麻油花生油發展很早的油舖,招牌產品麻油(黑麻油)香油(白麻油)花生油以及近年知名的養生苦茶油茶油皆聞名全台,招牌的手工麻老(麻粩)更是口味技術獨步全台,首創鹹甜口味!自製的芝麻醬豆腐乳手工喜餅中式喜餅花生糖辣椒醬剝皮辣椒麻辣醬豆瓣醬亦是聞名業界! 網站中還有許多素食料理食譜涼拌菜食譜。今年是龍年,元福還特地為龍寶寶媽媽準備了龍年坐月子優惠組合哦!
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