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坐月子可以吃麻油雞嗎?吃苦茶油雞?!

所以原則上:
  • 第一週 - 可以吃豬肝(苦茶油豬肝)
  • 第二週 - 可以開始吃腰子(苦茶油腰子)
  • 第三週以後 - 就可以吃麻油雞了。
剛生子完的媽咪就可以直接使用苦茶油取代麻油烹飪苦茶油雞、苦茶油腰子等等原本的麻油料理~既健康養生又可以補補媽咪的身子。

不過話說回來,古聖先賢教導我們要做好月子調理,這樣女生身體才會好,是因為亞洲女性尤其是中國女性,本來就缺乏運動了,如果結婚之後,就更是只有勞動沒有運動了,因此才要趁月子時好好調理身體。

所以如果想要身體健康,最根本的方式,還是固定每天有運動的習慣,少吃冰冷的食物,這才是根本之道。


另外,必須提醒大家,進補時也得依個人體質屬性選擇其適用食物, 如身體屬熱性體質就不宜多吃麻油雞,煮麻油雞時,薑及麻油用量要減少,或直接使用苦茶油取代麻油,酒也得少用;宜用食物來滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚 湯、排骨湯等;蔬菜方面可選絲 瓜、冬瓜、蓮藕或青菜豆腐湯,以降低火氣,腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可;水果方面,不宜多吃荔枝、龍眼、蘋果,柳橙、草莓、櫻桃、葡萄可少量補充。


坐月子不能喝水,所以吃麻油雞時只能以酒代替水嗎?

傳統習俗中坐月子不能喝水,因此許多人烹調麻油雞等補品時,完全以純酒烹煮,不加水稀 釋也不額外喝水,因此哺乳後常見寶寶臉蛋紅的,看似睡的很甜,其實是 因為哺乳婦每天吃純米酒煮成的麻油雞,酒精進入乳汁,造成寶寶喝醉了。以健康的觀點來看,煮麻油雞隻要用幾湯匙米酒就足夠,美國亦建議哺乳婦女每日酒精攝 取量應低於每公斤體重0.5克(g)。米酒的作用是促進血液循環,若是不加水只用米酒烹煮,米酒經過煮沸雖然部分酒精會揮發,但殘留的酒精會透過乳汁使新 生兒睡眠、腦部發育受到酒精影響。所以產後食用酒所蒸煮的補品時,應該適量攝取,並注意在產後一週起才可在食物中添加酒,以免抑制子宮收縮,並記得補充足 夠水分,多喝湯、水及牛奶。


資料參考來源:營養樂活快樂小藥師

苦茶油是營養價值相當高的油品,素有東方橄欖油之稱。平時在元福油鋪內大家看到的頂級苦茶油特級苦茶油優級苦茶油以及純級苦茶油,皆是經過相當多道嚴謹的流程製作而成的哦!


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